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节瓜海鲜汤

家常美食网 2011-09-06 439次查看

  节瓜海鲜汤的做法简单是带子做法大全的常见菜,不一定要看节瓜海鲜汤视频才能学会,但怎么做节瓜海鲜汤最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道节瓜海鲜汤吧。

  节瓜海鲜汤的介绍:

   哇~今天沙虾、带子很便宜,本来买沙虾、带子和花蛤是想煲沙窝粥的,但仔仔不想吃粥,没办法只有用来煮了个节瓜海鲜汤了。节瓜粉甜且淋,带子、虾肉好鲜味和爽口,花蛤肉就有少汻韧,汤味哪个鲜。。。。。 你猜猜这海鲜汤用了多少钱? 这海鲜汤共18块钱,便宜吧?

  节瓜海鲜汤的食材和调料:

   沙虾250克,带子8只,花蛤500克,节瓜1个450克,香葱,香菜,胡椒粉各少许,姜4片

  教您节瓜海鲜汤的家常做法,如何做节瓜海鲜汤才好吃

  1、虾放冰箱速冻1小时后去壳,用牙签挑去虾肠。

  2、带子在购买时,档主己代为剖干净。

  3、花蛤买回来用淡盐水养3一4小时去泥沙。

  4、然后烧开水放入花蛤,稍煮片刻待壳开口捞起,去壳洗净泥沙。

  5、节瓜刮去皮洗净,切长块状。

  6、热锅下油,放入姜片爆香,加入节瓜继续爆透,加入适量清水煮至节瓜熟透。

  7、加入带子、虾仁、花蛤肉、胡椒粉煮至全部材料熟透。

  8、最后加入怱、麻油和香菜、食盐调味即可。

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  营养常识小贴士:

   节瓜要用姜爆透,汤才会白的。

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