首页
特色菜谱
植物食材
动物食材

黑椒海鲜河粉

家常美食网 2011-09-06 310次查看

  黑椒海鲜河粉的做法简单是带子做法大全的常见菜,不一定要看黑椒海鲜河粉视频才能学会,但怎么做黑椒海鲜河粉最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道黑椒海鲜河粉吧。

  黑椒海鲜河粉的介绍:

   如购买的是干河粉来烹制黑椒海鲜河粉,要事先放入温水中浸泡20分钟,再进行烹调。河粉相对比较软嫩,不宜久炒,否则瘫在一起,不但影响卖相,而且口感糟烂。

  黑椒海鲜河粉的食材和调料:

   虾仁 50g,鱿鱼 50g,带子 50g,河粉 200g,绿豆芽 50g,香葱 1棵,油 2汤匙(30ml),麻油 1茶匙(5g),黑胡椒酱 2汤匙(30g),绍酒 1汤匙(15ml),蚝油 1汤匙(15ml),蒜茸 1茶匙(5g)

  教您黑椒海鲜河粉的家常做法,如何做黑椒海鲜河粉才好吃

  香葱洗净,切成斜段。绿豆芽用清水冲洗干净。鱿鱼打上花刀,再切成长方片。

  锅中放入适量热水,中火烧沸后将虾仁、鱿鱼片和带子放入汆煮1分钟,然后取出用冷水冲凉待用。

  中火烧热菲仕乐双柄炒锅,用水珠测试锅的温度。当水珠撒入锅中定在锅中央不动时,即说明锅的温度已经达到。此时倒入油,将蒜茸放入爆香,随后放入黑胡椒酱翻炒片刻。

  将河粉放入锅中,连续炒制2分钟,再放入绿豆芽、香葱段、虾仁、鱿鱼花和带子,调入绍酒、蚝油拌炒至匀。

  最后出锅前淋入麻油即可。

你可能喜欢的
— 用户正在看的 —