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文蛤海鲜面

家常美食网 2011-09-06 1514次查看

  文蛤海鲜面的做法简单是带子做法大全的常见菜,不一定要看文蛤海鲜面视频才能学会,但怎么做文蛤海鲜面最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道文蛤海鲜面吧。

  文蛤海鲜面的食材和调料:

   面条·;200克  草虾·;30克  文蛤·;100克  夏威夷贝·;50克  带子·;50克  海带·;20克  芦笋·;适量  香葱·;2棵  生姜·;少许  食用油·;20克  高汤·;15大匙  料酒·;3小匙  胡椒粉·;1小匙  精盐·;0.25小匙  味精·;0.25小匙

  教您文蛤海鲜面的家常做法,如何做文蛤海鲜面才好吃

  1.草虾去除泥肠,洗净;文蛤放入清水中吐净泥沙;芦笋切段,其他材料洗净备用;

  2.把面条煮熟,捞出装碗;香葱、生姜洗净切末;

  3.锅内倒入油,放入香葱、生姜爆香,烹入料酒,加入高汤,烧沸后放入文蛤煮至微开口,加入草虾、夏威夷贝、带子、海带、芦笋及调料;

  4.再煮3 分钟后关火,将所有材料倒入面碗中即可。

  注意

  汤鲜味醇,清淡可口。为突出海鲜的鲜味,最好不要加酱油。

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