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三杯酱带子

家常美食网 2011-09-06 709次查看

  三杯酱带子的做法简单是带子做法大全的常见菜,不一定要看三杯酱带子视频才能学会,但怎么做三杯酱带子最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道三杯酱带子吧。

  三杯酱带子的食材和调料:

   带子350公克,地瓜粉2大匙,面粉2大匙,高汤60cc,九层塔20公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,海鲜用三杯酱汁2茶匙

  教您三杯酱带子的家常做法,如何做三杯酱带子才好吃

  1.将带子洗净、沥干,裹上地瓜粉混合面粉;辣椒、葱切段,备用。

  2.将作法1的带子放入150℃六分满的油锅中,以大火炸至表面呈金黄色后即可捞出,等油温升高到约180℃时,再快速下去炸3~5秒,马上取出。

  3.另热一锅,加入麻油,放入姜片,至姜片成捲曲状,再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。

  4.加入海鲜用三杯酱、高汤和作法2的带子,以大火拌炒均匀至收汁。

  5.最后加入九层塔拌炒即可。

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